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10月9日は『マカロンの日』有名パティシエが新作マカロンを発表!

今日10月9日は『マカロンの日』だとご存知でしたか?
全日本マカロン協会では、マカロンの日として新作発表を2016年から毎年行っています。

見た目が可愛いだけじゃなく、様々なフレイヴァーを楽しめて味も美味しいマカロンは、午後のひとときにぴったりなスイーツなんです。甘さ控えめのチョコレートや抹茶など、大人でも楽しめます。

今年のマカロンの日は、ぜひとも自宅でお気に入りのマカロンと紅茶を楽しんでみて下さいね!(パルフェドール編集部)

全日本マカロン協会(本部:東京都世田谷区、理事長:小林眞澄)は、10月9日を『マカロンの日』として、新作マカロン発表イベントを2016年度より開催しており、本年度もその趣旨に賛同を頂いた全国多数の著名シェフパティシエの皆様による『マカロンの日』イベントを開催。2020年10月9日(金)より、参加各店で『マカロンの日』記念限定マカロンの販売を行います。

10月9日は『マカロンの日』 有名パティシエが新作マカロンを発表!!
50以上の参加店舗で『マカロンの日』記念限定マカロンを販売

当協会は、フランス発祥のマカロンの日本での普及促進を通じて、日仏間の文化、経済交流に資することをその目的として2015年に設立されました。

当協会では、国内においてアマチュアを対象とした「全日本マカロンコンクール」を開催するとともに、2010年からフランスで開催されている「アマチュア・マカロンコンクール世界大会」の主催者として運営に参加し、同大会に日本大会の優勝者を招待しております。

残念ながら本年度は、新型コロナウィルス感染拡大の影響により、マカロンコンクールについては中止を余儀なくされましたが、このような時期だからこそ、新作マカロンを通じて、幸せな気分を味わって頂きたいとのシェフパティシエの願いを具現化すべく、『マカロンの日』イベントを開催する運びとなりました。
シェフパティシエの皆様が、創意工夫を凝らした新作マカロンは、各店舗にて10月9日より全国一斉に販売を開始いたします。

当協会のスローガンであるこの言葉とともに、多くの人の心に届きますように!

「心の数だけ愛がある。
愛の数だけ平和への祈りがある。
10月9日、マカロンに愛を込めて。」

パティスリーアプラノス

「マコロン マロン」
マロンのバタークリームの中には、イタリア産マロンを使用したコンフィチュールをアクセントに入れております。
弊社のマカロンはサクッとした生地でボリューム感を出し、食べやすい生地に、濃厚でありながら軽いバタークリームにマロンの食感を残したコンフィチュールをアクセントに組み合わせ、マロンの風味豊かに仕上げております。
表面は片面だけにチョコレートを吹き付けてシンプルに仕上げております。

パティスリーアプラノス
住所:埼玉県さいたま市南区沼影1丁目1-20 フィオレッタ武蔵野 103

http://aplanos.jp/

パティスリー ラ ヴィ ドゥース

「ラヴィマカロン」
スペイン産のアーモンドパウダーを使用した大ぶりな紅茶の生地に紅茶のジュレを挟んでいます。
ガナッシュやクリームを使わず、ジュレにすることで、軽い味わいに仕立てております。
割ると中からキラリとジュレが顔を出す上品な一品です。

パティスリー ラ ヴィ ドゥース
住所:東京都新宿区愛住町23-14 ベルックス新宿ビル

http://www.laviedouce.jp/

べルグの4月

「マカロン栗拾い」
マカロンで栗のフォルムを再現しました。外はカリッと中はしっとり仕上げました。
サンドのクリームはカルピスバターとマロンペーストを合わせラズベリージャムをしのばせました。

べルグの4月
住所:神奈川県横浜市青葉区美しが丘2丁目19-5

https://www.bergue.jp/

クリオロ

「マカロン カフェカルダモン」
スパイスの女王と呼ばれるカルダモンは、コーヒーと相性が抜群です。
コーヒーハンター川島さんの、クリオロ限定「タンザニアデュエット」を使用しています。
甘い香りのスパイスとフルーツの様なコーヒーのハーモニーをお楽しみ下さい。
ボリュームもたっぷりで、ケーキを食べているような満足感を味わえます!

クリオロ
住所:東京都板橋区向原3-9-2

クリオロ本店(小竹向原)

リョウラ

「フォレノワール」
最高級のブラックチョコレートである「グアナラとマンジャリ」を贅沢にブレンドしたガナッシュの中に、グリオッティーヌ(さくらんぼのキルシュ漬け)とグリオットポッシェ(軽くソテーしたサクランボ)をサンドしています。
珠玉のマカロン フォレノワールです。

リョウラ
住所:東京都世田谷区用賀4-29-5 グリーンヒルズ用賀ST

https://www.ryoura.com/

パティスリーモンプリュ

「マカロン POUCE」
かぼちゃのバタークリームをサンドしたマカロンです。

パティスリーモンプリュ
住所:兵庫県神戸市中央区海岸通3丁目1-17

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パティスリーカメリア銀座

「マカロン ルージュ エ ノワール」
ベリー系の香りのするヴェネズエラ70%のショコラガナッシュにフランボワーズローズのジュレをサンドしています。
ハート型は皆様にとって少しでも安らぎと喜びを与えられるように!また、世界平和を祈ってハートにしています。

パティスリーカメリア銀座
住所:東京都中央区銀座7-5-12

https://patisserie-camelia.com/

「10月9日マカロンの日イベント」開催概要

開催期間:2020年10月9日(金)〜 ※終了日は店舗により異なります。
内容:「マカロンの日」記念新作マカロンの販売

参加店舗:52店舗(10月8日現在)

東京都:リョウラ、パティスリーカメリア銀座、ヴォアラ洋菓子店、パティスリーホソコシ、DOTORI MACARON、パティスリーウルス、パティスリーウールーグー、ル フレザリア パティスリー、エリティエ、マカロンエショコラ、セバスチャン・ユベール、ル マグノリア、米粉のお菓子屋リリアン、パティスリータク、クリオロ、パティスリーレセンシエル、池ノ上ピエール、パティスリーキャロリーヌ、広尾のお菓子屋さんメルシー、パティスリー ラ・ヴィ・ドゥース、トレカルム、ル ポミエ
千葉県:パティスリーレタンプリュス、ジャンポール・チェボー、パティスリーハヤトヤマダ、ノコボンボン、パティスリーラパージュ、パティスリージュアン、LA PATISSERIE BELGE
埼玉県:パティスリーアプラノス、パティスリーエマリュール、ポルトボヌール、パティスリーロタンティック、シンフラ
神奈川県:べルグの4月、sweets WATANABE、パティスリー雪乃下、パティスリーマカロナージュ
北海道:レールデュトン
福島県:松月堂
群馬県:菓子工房モミの木
愛知県:パティスリーミミ
大阪府:Seiichiro NISHIZONO
兵庫県:マコリーヌ神戸、パティスリーモンプリュ、PALETROVE、リビエール、Cake sky walkers
岡山県:パティスリーアールブリュット、パティスリーパリ3区
福岡県:shodai bio nature

ONLINE SHOP:パティスリーマージュ

主催:全日本マカロン協会
ホームページ:https://macaron-association.jp
Twitter:https://twitter.com/AllJapanMacaron
Facebook:https://www.facebook.com/148771635540708/
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