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【柿安本店・口福堂】シャインマスカット大福&ピオーネ大福【ジューシー】

今回は柿安本店・口福堂のシャインマスカット大福ピオーネ大福です。

それぞれ、なかにシャインマスカットとピオーネが丸々一粒入っているという非常に贅沢な大福です。どちらも種がないので、種を取り出すことに気を遣うことなく食べることができます。

シャインマスカットとピオーネの周りを取り囲んでいるのは、シャインマスカットやピオーネのジャムが練り込まれた白あんです。

そして、またその周りをパステルカラーの求肥が包んでいます。見た目がアイスの実みたいでとてもかわいいです!

ぶどうジャムが練り込まれた白あんと求肥はとても柔らかいので、断面のカットはかなり難しかったです……。

外側から見るとパステルカラーですが、なかの白あん自体は結構鮮やかです。

カットすると、シャインマスカットとピオーネから果汁があふれ出てきて、非常に甘いぶどうの香りが漂ってきます!

頬張ると、ぶどうのみずみずしく強い甘みが口いっぱいに広がります。それらを支える白あんの上品な甘みとのコンビネーションが絶妙です。

求肥もふわとろ食感で、みずみずしいぶどうとの組み合わせがなんとも言えません。

シャインマスカットは甘いながらもすこしグリーンさを感じるフレッシュな味わいと香りで、ピオーネは完熟した巨峰のような味わいと香りで、こちらは甘酸っぱさもかなり特徴的です。

旬のシャインマスカットとピオーネを丸々使った大福は期間限定です!

 

ピオーネ大福

旬のフルーツ・ピオーネを丸ごと1粒使い、白餡にぶどうジャムを練り込んだ餡をふわふわの餅皮で包みました。ピオーネの爽やかな香りと甘酢っぱい果汁が美味しい期間限定のフルーツ大福です。
1個 248円(税込)
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シャインマスカット大福

シャインマスカット大福の商品詳細がなかったので、ピオーネ大福のみの掲載です。

シャインマスカット大福は¥280(税込)です。