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【ファミマ】和栗のモンブラン【濃厚な和栗クリームとマドレーヌ】

ファミリーマートから発売されている「和栗のモンブラン」です。

色合いからして非常に濃厚な和栗の風味が伝わってきます。

和栗のクリーム自体は栗の素材感が大いに感じられるような荒越しのクリームで、中のなめらかなホイップクリームと対照的。和栗の持ち味が存分に発揮されているクリームです。

中からは真っ白でふわふわのホイップクリームが出てきます。

その下にはバターの濃厚な風味がふんだんに感じられるマドレーヌ生地が敷き詰められています。マドレーヌ生地自体はしっとりとしていながらも固めの仕上がりで、少しざらっとした舌触りがきめ細やかなクリームの舌触りと好相性。

マドレーヌもどちらのクリームも、濃厚ながらも後味にくどさが残らない甘さで、全体的に上品にまとまっているあたりも和栗の持ち味が生かされている印象です。

 

和栗のモンブラン

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税込320円