絶品生カステラ♪京都ミルク堂【なんとおいしい厚切り生カステラ】

スーパーのスイーツコーナーで可愛らしい牛🐄と目が合いました♪
なんとおいしい厚切り生カステラ。ちょっと強気な名前にも惹かれちゃいます。

綺麗なクリーム色のカステラは思った以上にふっわふわ。
ケーキのスポンジみたいにしっとりしていて、パサつきは一切なくキメの細かい生地がとっても美味しい!
カステラは低音殺菌牛乳を使用していて、ほんのり甘さもあります。
“生”カステラというだけあって口溶けがよく、一般的なカステラとはひと味ちがう美味しさです。

間にはクリームがたっぷりサンドされています。
クリームは自家製カスタードをブレンドしたプリン風味のクリーム。
ミルクやたまごのコクをしっかり感じられるクリームで、ふんわりとろっとした食感です。
まろやかな甘さがふわふわしっとりのカステラとよく合っていて、一気にケーキのようなデザートに。

カステラの表面はカラメリゼされたような香ばしいカラメルつき。
カステラって底についているザラメが美味しいですよね。
このカステラはそんなザラメの代わりに、カラメリゼ。
なんだかおしゃれで、これもまたデザートっぽさをプラスしてくれています。

カステラと、クリームと、カラメルがいいバランスでちょっと強気なネーミングも納得。
ボリュームもあるから、シェアして食べたらみんなで笑顔になれること間違いなしです✨
ミルクをたっぷり味わえる新感覚の生カステラ、見つけたらぜひ食べてみてほしい♪

 

京都ミルク堂
なんとおいしい厚切り生カステラ
320円(税込)
492kcal

創業100周年✨シカクで楽しむカステラ♪パスコ【カラメリゼカステラ】

〝“しっとり・ふんわり”したカステラ生地をキューブ型に焼き上げ、アクセントにカラメルグレーズで、見た目でも味でもカラメリゼをイメージして仕上げました。「シカク」で楽しむ、ちょっと贅沢なスイーツです♪
国産小麦の小麦粉を100%使用しています。
創業100周年を記念して社員のアイデアで生まれた商品です。〟
(pasco公式HPより引用)

敷島製パン株式会社(Pasco)の創業100周年記念商品として、社員からのアイデア募集で生まれた商品となります!

提案者より『買い物中にお店の棚を眺めていると、昔から馴染みのあるあんぱん、メロンパンは幅広い年代の方が手に取られていることに気がつきました。
国産小麦のパンでどのような商品があったら嬉しいかを考えたとき、同じように昔から馴染みのあるカステラに一工夫したものにしようと思いつきました。しっとりした生地に、ザクっとほろ苦いカラメルは面白いなと思い、提案しました。』とのコメントがありました!

『昔から馴染みのある』が今回のテーマのようですね。早速食べてみます。

大きさは1辺約5.5cm〜6cmの立方体型。上には寒天のようなカラメルグレーズが乗っています。
断面を切ってみると、こちらもぎゅっと詰まった様子がうかがえます。触り心地はふんわり柔らかめ。

一口食べると、『昔から馴染みのある』というフレーズがわかるような気がしました!

私たちが考えるようなふわふわで軽々しいカステラではなく、パウンドケーキのような食感に近い、ぎゅっと詰まったある程度噛み応えのある食感で、甘すぎず、くどすぎない味わいが美味しい!
上のカラメルグレーズもこの大きさにちょうどぴったりなガツンとした甘さはありますが、やはりほろ苦さも感じられ、飽きません!

半分は軽く10秒ほどレンジで温めてみました。
すると、カラメルグレーズが溶け、カステラ生地に染み渡ります!見た目だけで美味しさ倍増です!
また温めたことでよりふんわりしっとりし、小麦のコクと香ばしさも強くなりました。

前回紹介しました『キューブドルチェ宇治抹茶』は、生地自体にしっかり甘さと抹茶の苦さがついていたので温めない方が美味しかったのですが、こちらの商品は軽くレンジで温めて食べた方がカステラ生地が味わい深くなったような気がします。(あくまで個人的な趣向です)

是非店頭で見かけた方はお試しください^_^

パスコ
カラメリゼカステラ
127円(税込)
289kcal
2020年10月1日発売

【ローソン】Uchi Café×生クリーム専門店Milk MILKカステラ

こんにちは。
パルフェドール編集部satoです。

今日はローソンの
U chi Café×生クリーム専門店Milk
MILKカステラ

『生クリーム専門店Milk』
生クリームの美味しさを引き立たせ
生クリームが主役のスイーツを考えるお店。

コンビニで手軽に
こだわりの専門店の味を楽しめるって嬉しくないですか?

はい、「監修」「コラボ」大好きです!

このカステラ、すごい!

カステラの中に生クリーム配合の
ミルククリームが入ってるってだけの
シンプルなスイーツ。

でも、シンプルだからこそわかる。

カステラは卵感たっぷりの
ふわっふわのシフォン風。
中のミルククリームは、濃厚ミルク感。

ただ、これだけなんだけど
この組み合わせが最強なの。

シンプルだからこそ
こだわりが伝わるスイーツ。

また食べたい、と思わせてくれる。

Uchi Café×生クリーム専門店Milk
MILKカステラ
255円(税込)
250kcal

【レンジでとろ〜り?】ローソンの生カステラ

こんにちは
パルフェドール編集部のsatoです

今日のおやつは
ローソンの生カステラ

生じゃないのになぜ生!?
調べてみると
生菓子は一般に30%以上の水分を含有するもの

「生菓子」の「生カステラ」
生地のしっとり感が楽しみ

冷たいままでも
温めてもとろ〜り

迷うやつーーーー
でも「とろ〜り」求めてレンジでチン

中の卵黄ソース
理想のとろ〜り‥なかった
どちらかと言うとじゅわっとしてる感じ

優しい甘さのカステラ
ふわふわでシフォンケーキみたい

じゅわっとした卵黄ソースは甘めで
アクセント
この卵黄ソースのおかげで
外はふわふわだけど中はしっとり

温めて正解!!

でも『冷たいままでも』なんて
書いてあると試したくなるよね

次は冷たいままで
ふわふわとしっとり卵黄ソースを
楽しみたい

生カステラ

まわりはふわふわ、中央部はしっとりとした歯切れのよい弾力のあるカステラ生地に仕上げました。中にはとろーりとした卵黄ソースをとじこめています。冷たくても温めてもおいしくいただけます。

ローソン標準価格
230円(税込)
カロリー
213kcal

https://www.lawson.co.jp/recommend/original/detail/1408895_1996.html